Najbolj znana posledica uživanja alkohola je bolezen jeter. Obstaja veliko mitov o manjši nevarnosti pitja vodke, piva ali vina. Vse alkoholne pijače vsebujejo etanol, potencialno strupeno snov, zato ni majhnih ali koristnih odmerkov.
Negativne posledice pitja alkohola, tudi v majhnih odmerkih, so možne, vendar v daljšem časovnem obdobju.
Zakaj je alkohol škodljiv za vaše zdravje?
Če alkohol uživamo pogosto in v presežnih količinah, lahko to povzroči ne le zasvojenost, ampak je lahko tudi vzrok mnogih organskih bolezni. Sam etanol in njegove sestavine, ki se pojavijo med proizvodnjo alkoholnih pijač, so lahko škodljive za zdravje.
Najpogosteje so prizadeti naslednji organi:
- jetra (alkoholna jetrna steatoza, hepatitis, ciroza jeter);
- želodec (čir na želodcu, dispepsija);
- debelo črevo (rak debelega črevesa);
- trebušne slinavke (pankreatitis).
Alkohol je zelo strupen in zasvoji. Zato je mnogim težko prenehati s pitjem takoj in brez posledic. Smrtonosni odmerek etanola je približno 8 g na 1 kg telesne teže. Zato morate pri pitju piva, vodke ali pijače ne pozabiti na zmernost tako po količini kot po pogostosti uživanja. Alkohol je vir tako imenovanih praznih kalorij. Uživanje v večjih količinah vodi do odvečne teže (1 g etanola-7 kcal).
Alkoholne pijače prispevajo k razvoju različnih bolezni in poslabšajo simptome obstoječih. <
Zato je vredno piti v majhnih količinah, lahko izberete pijače, ki so potencialno manj škodljive. Pazite tudi na nekatere spojine, ki poslabšajo strupenost etanola. Toda tudi ob upoštevanju teh pravil se bodo prej ali slej začutile negativne posledice pitja.
Kaj določa škodljivost alkohola?
Vpliv alkohola na telo je odvisen od različnih dejavnikov. Pomembno je vrsta in količina zaužitega etanola, spol, genetski dejavniki, čas in pot uživanja, vrsta uporabljenih drog in splošno zdravstveno stanje. Podobno je odvisna učinkovitost zdravljenja alkoholizma.
Hkratno uživanje alkohola in tobaka izjemno škodljivo vpliva na telo.
Dokazana je močna povezava med alkoholom in razvojem:
- ustni tumorji;
- novotvorbe tonzil;
- rak grla.
Tveganje za nastanek teh tumorjev se pri ljudeh, ki pijejo alkohol, poveča za 30%. Takrat, če alkohol kombiniramo s kajenjem cigaret, se tveganje poveča za trikrat. Uživanje alkohola in kajenje cigaret hkrati poveča tveganje za negativne učinke alkohola in huda mamanja.
Ena od pogostih napak pri razvoju mamice je pitje alkoholnih pijač na prazen želodec. To pospeši absorpcijo alkohola in tudi naslednji dan poveča simptome mamitve.
Različni okusi, na primer za pripravo pijač, pa tudi kombiniranje številnih vrst alkoholnih pijač, prav tako prispevajo k pojavu mamila. Najmanjše mazanje se pojavi po zaužitju kakovostnih, dobrih vodk.
Zastrupitev z etanolom se lahko pojavi tudi v primeru zlorabe alkohola. Njeni simptomi so:
- slabost in bruhanje;
- omotica;
- driska;
- dehidracija.
Varne pijače - kaj to pomeni?
Številne znanstvene študije (iz različnih centrov po svetu) poročajo o blagodejnih učinkih zelo majhnih količin alkohola na delovanje posameznih organov.
Majhna količina alkohola je od 20 do 40 gramov čistega etilnega alkohola. V grobem lahko rečemo, da je to:
- ena majhna steklenica piva;
- en kozarec vina;
- 40 ml vodke.
Priporočila ne bi smela veljati za spodbudo za pitje alkoholnih pijač, še manj za redno, vsakodnevno uživanje. Ne pozabite na negativne posledice uživanja alkohola, celo majhne količine, ki lahko privede do odvisnosti od drog.
Veliko pivcev in pivcev vina se lahko preizkusi v preučevanju tako imenovane varne količine alkohola.
Odobren je primeren dnevni odmerek, ki teoretično ne bi smel povzročiti negativnega učinka na človeško telo, za ženske je to 20 g alkohola na dan, kar ustreza majhni pločevinki piva ali kozarcu vina. Po moških pa 40 g alkohola na dan. Te omejitve predvidevajo porabo največ 5-krat na teden. Vendar pa lahko tudi te količine povzročijo zasvojenost in resno škodijo zdravju.
Treba je opozoriti, da je ženska lažje zasvojena z alkoholom kot moški. Imajo tudi počasnejše presnovne procese za odvzem alkohola. Ženska porabi enako količino alkohola, njegova koncentracija v krvi doseže višjo raven kot moška.
Ali lahko alkohol pozitivno vpliva?
Ni pomembno, kakšen alkohol pije vsak človek in v kakšnih količinah. Ne glede na to, ali to presega odmerek, ki je prepoznan kot varen, lahko še vedno privede do bolezni in odvisnosti od drog. Pravijo, da nikoli ni prepozno prenehati s pitjem, vendar prej ko to storite, tem bolje. Tako se lahko izognete njenemu negativnemu vplivu na celotno telo.
Številne študije so pokazale, da majhne količine zaužitega alkohola vsak dan povečajo količino tako imenovanega dobrega HDL holesterola. Delci HDL delujejo bolj pozitivno kot slabi holesterol (LDL). To velja za edini način odstranjevanja holesterola, ki ga ima telo.
Tu je treba ponovno opozoriti, da je vloga alkohola izjema in se uporablja le v zelo majhnih odmerkih. Majhne količine alkohola ne vplivajo na skupni holesterol. Po podatkih raziskave pretirano uživanje alkohola nasprotno vodi v zvišanje parametrov količine holesterola.
Pogosto lahko preberete o zdravstvenih koristih pitja vina in piva. Pravzaprav vsebujejo nekatere snovi, ki lahko pozitivno vplivajo na telo. Na primer, kvercetin in resveratrol, ki sta prisotna v rdečem vinu, ugodno vplivata na srce in ožilje. To so tako imenovani antioksidanti.
Vendar pa so tudi druga živila, ki so najmanj varna, vir antioksidantov: rdeče grozdje, jagode, jabolka, oreščki. Negativne posledice uživanja alkohola bodo tukaj veliko več kot dobre.
Koliko kalorij in katere sestavine vsebujejo alkoholne pijače?
Vino vsebuje 8, 5–18% etanola. Kalorična vsebnost vina je odvisna od njegove vrste. Sladka vina imajo največ kalorij (približno 94-104 kcal na 100 g). Najmanj kalorij zagotavlja suho vino (65-68 kcal na 100 g). Vino vsebuje:
- flavonoidi;
- tanini;
- organske kisline;
- kalcij;
- kalij;
- fosfor;
- magnezij;
- strojna oprema;
- vitamini skupine B.
Rdeče, suho vino je med najmanj škodljivimi in malo kalorijami ter ima največ antioksidantov. Čeprav je vsebnost številnih dragocenih spojin precej visoka, je vino alkoholna pijača, ki vsebuje čisti etanol. To pomeni, da so negativne posledice uživanja alkohola tudi v tej obliki možne.
Vsebnost alkohola v pivu je zelo raznolika - od 0, 2 do 9-10%. Pivo ima seveda približno 49 kcal na 100 g, temno pivo ima posledično več kalorij, saj v 100 g približno 68 kcal.
Pivo vsebuje zlasti antioksidante in vitamine skupine B, magnezij, kalij, fosfor. Najdete lahko veliko informacij o koristnih učinkih piva na sečil. Toda pivo je tudi vir etanola. Blagodejno vpliva na sečil, vendar to ne odtehta izgube za telo.
Kakovostna vodka, likerji, konjaki vsebujejo največ etilnega alkohola - od 15 do 80%. Prav tako so zelo visoko kalorične, vodka vsebuje približno 220 kcal na 100 g
Kolikor koli minimalnih odmerkov zaužijemo alkohol, ima še vedno uničujoč učinek na celotno telo. Ne padajte na lažna dejstva o prednostih alkoholnih pijač. Alkohol je vsekakor nepotrebna snov in včasih celo nevaren v smislu delovanja organov in sistemov. Zdravljenje alkoholizma je zelo zapleten in pogosto dolgotrajen postopek, ki zahteva posebna prizadevanja pacienta, sorodnikov in zdravstvenega osebja. Negativne posledice pitja alkohola bodo veliko bolj resne kot minljivo zadovoljstvo uživanja alkohola.