Vsi vedo, da so alkoholne pijače škodljive in njihova zloraba izzove razvoj številnih patologij.
Toda raziskave znanstvenikov kažejo, da lahko uživanje alkohola v zmernih količinah blagodejno vpliva na fizično in duševno stanje človeka.
Ali telo potrebuje alkohol?
Človeško telo je sposobno proizvajati alkohol sam. Imenuje se endogena in pri njeni proizvodnji sodelujejo predvsem črevesje in jetra. Stopnja proizvodnje je 8-10 g na dan. Alkohol uravnava delovanje živčnega sistema, sodeluje pri proizvodnji endorfinov, sodeluje pri prenosu živčnih impulzov, tvori naravno psihološko obrambo. Poleg tega sintetizirani etanol povečuje energijski potencial in spodbuja presnovne procese.
Pozitiven učinek endogenega alkohola na človeško telo je očiten. Toda številni poskusi, ki so jih izvedli znanstveniki, dokazujejo, da so alkoholne pijače, ki prihajajo od zunaj, lahko koristne.
Mnenje znanstvenikov
Koristne lastnosti alkohola so vroča tema, ki še vedno vzbuja zanimanje znanstvenikov v mnogih državah. Izvajajo različne študije, med katerimi preučujejo vpliv alkohola na različne sisteme človeškega telesa.
Zdravniki iz Francije so ugotovili, da alkoholne pijače normalizirajo delovanje srčno-žilnega sistema. Ameriški strokovnjaki so ugotovili, da so starejši ljudje, ki si včasih dovolijo malo alkohola, veliko manj verjetno, da bodo imeli tako pogost starostni pojav, kot je zmanjšana možganska aktivnost.
Na Nizozemskem je bil izveden štiridesetletni poskus, med katerim so opazili več kot 1300 ljudi. Kot rezultat tega je bilo ugotovljeno, da imajo tisti, ki so alkohol pili v razumnih odmerkih vse življenje, daljšo življenjsko dobo in nižjo stopnjo umrljivosti zaradi srčnih bolezni.
Vendar obstaja še eno mnenje, ki temelji na dejstvu, da vsi dobljeni podatki niso nič drugega kot napaka statističnih izračunov in da je alkohol pravzaprav škodljiv tudi v majhnih odmerkih.
Kaj je nizka in dopustna doza?
Vsi znanstveniki se strinjajo, da se koristi alkohola kažejo le v majhnih odmerkih. Toda norme v različnih delih sveta so različne. Torej, v Veliki Britaniji je dovoljeni odmerek 8 ml čistega alkohola na dan (to je približno 18 ml močnega alkohola ali 40 ml vina), v ZDA je norma 14 ml, na Japonskem pa 20.
Vendar pa je močno odvračalo od uživanja alkohola vsak dan. Optimalna pogostost je 2-3 krat na teden.
Poleg tega obstaja največji dovoljeni odmerek, to je količina alkohola, ki jo človeško telo lahko predela. Kazalnik je odvisen od številnih dejavnikov, vključno s spolom, težo, zdravstvenim stanjem. Na primer, zdrav človek, ki tehta 70 kg, lahko spije 170 g čistega alkohola (približno 0, 5 litra vodke) na dan. Če se bo alkohol nadaljeval najmanj 8 dni, si bo telo opomoglo od negativnih učinkov etanola.
Kakšne so prednosti alkohola v majhnih odmerkih?
Koristi alkohola so predvsem v preprečevanju različnih bolezni. Torej alkohol v majhnih količinah:
- zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni;
- zmanjšuje verjetnost ishemične možganske kapi;
- zmanjšuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni.
Pomembno!Pomembno si je zapomniti, da so, prvič, prednosti alkohola le eno od obstoječih mnenj, ki se ga vsi strokovnjaki ne držijo. In drugič, v vsakem primeru se ne moremo zanašati na zdravilne lastnosti alkohola in ga uporabljati kot zdravilo za obstoječe patologije.
Kaj naredi alkohol škodljiv?
Koristi in škode katerega koli izdelka, vključno z alkoholom, so določene s kemijsko sestavo. Alkoholne pijače so škodljive predvsem zaradi etilnega alkohola, ki je prisoten v absolutno vseh alkoholnih pijačah. Največja nevarnost ni sam etanol, ampak strupeni produkti njegove predelave, zlasti acetaldehid, ki se širi po telesu in negativno vpliva na vse njegove sisteme.
Poleg tega je alkohol lahko škodljiv zaradi:
- različni kemični dodatki (ojačevalci okusa in arome, konzervansi, barvila);
- velike količine ogljikovega dioksida v gaziranih pijačah;
- fuselna olja, prisotna v nizkokakovostnih pijačah in ponaredkih.
In seveda se škoda povečuje s povečanjem odmerka, ki ga pijete.
Razlogi, zakaj želite piti
Obstaja veliko razlag, zakaj želite občasno spiti malo alkohola. Med njimi so potreba po sprostitvi in za nekaj časa pozabiti na težave, želja po podpori podjetja, želja po osvoboditvi, postati bolj družabna. Seveda zdaj govorimo o tistih, ki občasno pijejo, upoštevajoč ukrep, in ne o ljudeh z odvisnostjo od alkohola.
Toda poleg naštetih psiholoških razlogov obstajajo tudi druge razlage za včasih nastalo potrebo po alkoholu. Najpogosteje je to posledica pomanjkanja kakršnih koli snovi v telesu.
Če želi človek piti alkohol, mu tega ni treba storiti, včasih je dovolj, da vemo, kaj jesti ali piti, da telo dobi tisto, kar potrebuje.
Kaj pa, če bodo hrepeneli skorajda preobsežni?
Če imate vztrajno željo po pitju, lahko seveda vzamete majhen odmerek, vendar je težko v vsakem primeru v takšnih razmerah piti alkohol. Najboljša rešitev je opraviti zdravniški pregled, če želite razumeti, kaj povzroča vaše močno hrepenenje po alkoholu.
Začasni ukrepi so lahko naslednji:
- alkohol nadomestite z drugimi pijačami (kvass, naravni sokovi, mleko, zeleni čaj);
- pojejte nekaj (rdeče meso, med, slani sir, skuta, oreščki ali semena, jajčne jedi).
Komunikacija z družino in prijatelji, gospodinjska opravila, šport, zanimiva dejavnost, branje, sprehod bodo pomagali odvrniti misli od pitja. Če hrepenenje po alkoholu vztraja, je vredno obiskati terapevta za strokovni nasvet.
Kaj manjka vašemu telesu, če želite piti?
Pogosto ljudje na prvi pogled razvijejo nerazložljivo hrepenenje po izdelkih z določenimi okusi. Različne prehranske anomalije pri nosečnicah so zelo priljubljene. Na primer, mnogi od njih so delni do krede. To je posledica sprememb, ki se pojavijo v telesu in povzročijo pomanjkanje nekaterih snovi. Podobna situacija je, ko želite alkohol - najverjetneje vam nekaj manjka v telesu.
Najbolj pogosti so:
- pomanjkanje vitaminov skupine B;
- pomanjkanje železa;
- pomanjkanje silicija;
- pomanjkanje beljakovin (najpogostejša razlaga, če želite vodko);
- pomanjkanje mikrohranil (kalcij, kalij, natrij).
Ko ugotovite, katerih vitaminov ali mineralov primanjkuje, morate prehrano dopolniti z njimi, tako da dodate izdelke ali vitaminske komplekse, ki jih vsebujejo.
Ali se lahko alkoholizem razvije iz vsakodnevnega uživanja majhnih odmerkov?
Zelo pomembno je zapomniti, da navada pitja alkohola, tudi v majhnih količinah, sčasoma lahko privede do razvoja psihološkega. In to ni odvisno od jakosti pijače, nasprotno, na videz neškodljivo pivo z nizkim deležem alkohola zasvoji hitreje od žganih pijač.
Potreba po alkoholu se bo postopoma povečevala, odmerki se bodo začeli povečevati, prav tako tudi pogostost pitja. Telo se bo prilagodilo rednemu vnosu etanola, vključevalo ga bo v presnovne procese, kar bo privedlo do fizične odvisnosti, ki se je je zelo težko znebiti.
Ali je lahko visokokakovosten alkohol škodljiv za zdravje?
Vsaka alkoholna pijača vsebuje etanol in zato lahko škoduje zdravju. Toda pitje kakovostnega alkohola, če ne zdravo, je vsekakor manj škodljivo. To je predvsem posledica pomanjkanja fuselnih olj, ki jih v nizkih stopnjah pijače najdemo v presežku. Prav tako je manjši vpliv posledica nizke koncentracije konzervansov in različnih umetnih dodatkov.
Tako lahko zmanjšate toksični učinek alkohola na telo, če uživate vrhunske pijače zaupanja vrednega proizvajalca v majhnih odmerkih.
Kultura pitja
Kultura pitja alkoholnih pijač neposredno vpliva na posledice pitja alkohola na človeško telo, saj zahteva razumen pristop tako do izbire alkohola kot do procesa uživanja. Izvajajo se predpisi, ki med drugim pomagajo zmanjšati negativne učinke etanola. Mednje spada na primer pitje majhnih količin alkohola.
Vino
Vinu so priznane najbolj koristne lastnosti katere koli alkoholne pijače. Po pravilih se pijača malo popije, uživa v aromi in večplastnem okusu. Obvezen prigrizek, ki ga izberemo glede na vrsto pijače.
Pivo
Pravo živo pivo je zdravo zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov. Pivo je treba piti rahlo ohlajeno, brez hitenja. Začinjene in slane prigrizke naj bodo raje posušene ribe ali meso, sir, morski sadeži, oreščki. Ni priporočljivo mešati piva z drugim alkoholom.
konjak
Kakovostni konjak se imenuje tudi kot zdrava alkoholna pijača. Pogoji, pod katerimi se pije ta elitni alkohol, so zelo pomembni. Pomagajo vam kar najbolje izkoristiti izjemno aromo in bogat okus pijače.
Konjak naj bo pri sobni temperaturi. Pijejo ga v majhnih požirkih. Klasična možnost serviranja je po glavnem obroku s skodelico kave in cigaro. Verjame se, da konjak ne potrebuje prigrizka, če pa želite, mu lahko postrežete sveže sadje in oreščke.
Tveganja pitja alkohola
Redno uživanje alkohola v večini primerov vodi do alkoholizma, kar posledično povzroča številne bolezni. Prizadene lahko absolutno kateri koli organ ali sistem, vendar se najpogosteje razvije:
- bolezni jeter (hepatitis, ciroza) in izločevalnega sistema;
- bolezni srca in ožilja (kardiomiopatija, srčni infarkt);
- motnje možganov;
- bolezni prebavil (gastritis, čir, pankreatitis);
- patologija reproduktivnega sistema;
- duševne in nevrološke motnje.
Tudi etanol poveča tveganje za nastanek novotvorb.
Če telo potrebuje alkohol, je to zaskrbljujoč simptom, ki kaže, da se je slaba navada spremenila v kronično bolezen.
Zaključek
Pitje lahko dejansko koristi. Toda alkohola ne smete uporabljati kot zdravilo v primeru obstoječih bolezni. Glavna stvar je, da izberete visokokakovosten alkohol, da ne pretiravate s pogostostjo vnosa in ne pozabite upoštevati odmerka, da se izognete negativnim posledicam.